首先说说小米的营养价值有多高。小米的营养价值非常丰富，不单单是我们平时了解的养胃。比如，可以调养身体；小米还有健脾胃促进消化作用；小米还有滋阴补肾。健脾和胃的作用，基本妇女、孩子、老人或是胃不好、消化不好的人群都可以多喝；小米我们一般都是用来煮粥，这是最简单的吃法，其实小米也可以做成发糕，蒸糕来吃，我妈做的小米发糕那是太好吃了，我老是念念不忘。虽然老式的发糕比较麻烦，那么我们可以做简单一些的蒸糕，其实也很好吃，而且不用泡打粉、酵母什么的。相对来说更加简单，口感更加细腻。不爱吃小米的孩子，这个做法绝对的抢手。看完赶紧收藏。工具/原料more小米(120克)色拉油(20克)细糖(30克+5克)鸡蛋(3个)蔓越干适量方法/步骤1/4分步阅读

准备食材；

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鸡蛋蛋清蛋白分离；装蛋清的盆要干净无油无水；

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小米、蛋黄、色拉油、5克欧阅岔糖放入料理机，搅打成细腻的米糊；PS：民牺小米提哄低前浸泡一晚；

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米糊倒入一个大碗里；

方法/步骤21/7

蛋清分次加入细糖，打发；

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打到提起打蛋器有尖峰时，停止打发；

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分3/1蛋白糊到蛋黄里，用翻拌的方式拌均匀；切不可用画圆的方式拌；

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拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里，用同样翻拌的手法拌均匀；

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倒入6寸戚风模具里；轻震2下，震出大气泡；

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倒扣一个浅盘上去，放入开水锅里，隔水蒸40分钟左右；

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出锅之前要在锅里焖5分钟左右；

生活常识小米发糕小米的做法小米发糕