椰香浓郁，蛋奶香滑，夏日消暑好伴侣。工具/原料more椰子(1个)鸡蛋三个纯牛奶一瓶白砂糖适量椰汁少量步骤/方法1/5分步阅读准备好材料2/5椰子开盖，倒出椰汁。水果店的椰子在上盖部位都已经划开，回家后用刀尖很容易就打开了。3/5蛋液加牛奶搅拌均匀，加入适量糖，搅匀4/5搅拌好的蛋奶液过筛，保证蒸好的蛋羹滑嫩，没有结块5/5椰子盖上盖子，放在碗里，放进蒸锅，大火蒸20分钟左右，看到蛋液凝固就可以了。蒸好后放凉后放入冰箱冷藏后更美味。注意蛋液不要放得太满。