凉糕是一道很美味的零食，本款水果凉糕不仅好吃而且好看，可谓色香俱全。在制作过程中地瓜粉或树薯粉，果汁也可以自己选择自己喜欢的，好好吃，赶快动手做吧。工具/原料more树薯粉或地瓜粉(150g)果汁(450g)砂糖 50 g玉米粉(手粉防沾黏) 适量植物油 适量方法/步骤1/6分步阅读

把准备好的玉米粉放锅内，开小火干炒3-4分钟，晾凉备用。

2/6

用一个耐热容器，里面抹上少许油防沾黏。

3/6

将准备好的树薯粉+果汁+砂糖放在碗中搅拌均匀至无颗粒状。我用的是柳橙汁与蔓越莓汁。

4/6

然后放在炉火上，开小火持续搅拌，搅拌到呈现浓稠微透明状就可以关火。

5/6

趁热倒入作法1的容器里，表面抹平，可以沾点油比较好抹，电饭锅外锅放200ml水，蒸至呈现透明状即可。

6/6

将凉糕放凉后四边轻轻压脱模，切成合适的方块状，沾上熟玉米粉即可食用。

注意事项

食材搅拌均匀后一定开小火加入搅拌。

凉糕零食水果