入冬以来天气越来越寒冷，到了进补的时候了。药补不如食补，那么最好的食补就是喝汤了。 羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。工具/原料more羊肉(600克)酸菜(300克)鸡蛋(一个)冻豆腐(三块)料酒三勺胡椒粉五克酱油四勺葱一根方法/步骤1/8分步阅读

将羊肉去除筋膜

跺碎

2/8

葱姜粉 大葱 蚝油 料酒 酱油鸡蛋使劲搅拌

酸菜洗干净 拧干

3/8

羊肉搅拌上劲儿

4/8

锅里加花椒 姜片 起小泡就调小火 下丸子

5/8

大小随意

6/8

水开撇浮沫

丸子好了 备用

7/8

锅里多放油 下酸菜

倒入羊汤

冻豆腐

下丸子

好了~

8/8

开吃，比羊汤好喝啊！

注意事项

羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。