今天带来的是荠菜拌粉丝,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more菠菜(一小把)粉丝(1把)干辣椒(6个)花椒(20粒)生抽(少许)食用油(少许)香米醋(少许)盐(5克)小苏打(5克)方法/步骤1/11分步阅读

首先采集回来的荠菜，用清水撒点儿盐，小苏打浸泡两小时！反复冲洗干净即可！

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锅内水烧八成热，加入洗好的荠菜，一两分钟后捞出，不要煮太久了！比较嫩的荠菜一两分钟就可以！捞出凉水冲一下，捏干水分切碎备用！

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粉丝需要水煮一下，筷子可以夹断即可捞出！

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捞出来需要凉水冲洗一下，控干水分备用！

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如图，备好干辣椒和花椒

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大碗放入粉丝和荠菜，加入少许盐，生抽，香米醋！

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锅内油烧热，放入干辣椒和花椒，炸香关火！

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淋在荠菜粉丝上，拌匀即可！

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嘻嘻，一道简单的凉拌菜完成啦！

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超级好吃！

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嘿嘿！！吃货们！吃荠菜的季节，不要错过哦！！