“蒸”一直是我厨房的主打烹饪方法，蒸菜不仅在制作的过程中无油烟，不会弄脏厨房。更重要的是，蒸制的菜品往往少油低热量，更符合现代人的健康理念如今，随着人们对饮食的健康认识越来越深，蒸菜也似乎日渐流行起来，一些厨电行业的领导品牌，也开始重视起“蒸”的理念，专门推出专业的“蒸”工具，比如日前方太研发推出的国内首款嵌入式电蒸箱，使整个饮食界的“健康厨房”概念再次掀起热潮。工具/原料more主料：丝瓜1条配料：蒜4瓣，小红辣椒6个​调料：海鲜酱油1大勺，盐少许nbsp;方法/步骤1/4分步阅读

蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀；

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丝瓜切段，码入盘中；

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撒上蒜蓉和小红辣椒末；

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表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。

注意事项

蒜蓉中加入少许细盐，可使蒸的时候更加提味；

丝瓜也可不去皮，不过皮会稍硬；

最好选择粗一些的丝瓜，切段不要太短，以免蒸后缩水；

​蒸制的时间不要过久，否则丝瓜会太软，难以直立成型。nbsp;

蒜蓉丝瓜