弹性丰富的鱿鱼丸子
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-01【导读】:
鱿鱼一般都是简单的炒一下就很好,最近突然觉得可以做点鱼丸,想到最容易处理的鱼就是鱿鱼,记载一下。工具/原料more鱿鱼(1条)鸡蛋1个淀粉50g花椒面1g盐2g胡椒粉1g方法/步骤1/9分步阅读
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丸子
鱿鱼一条。收拾干净,去掉外面的黑皮

这是收拾好的样子,鱿鱼须子就不要用了,可以考虑做个别的菜

把鱿鱼的身体切碎,放搅拌机中打成蓉,如果不嫌麻烦,其实可以手工剁的,据说那样更加有弹性

这是搅拌成蓉的,加入盐,花椒面,胡椒粉

放入淀粉,鸡蛋

搅拌一下,如果干,加一点水

锅里放水,在水微微冒泡的时候,挤成,下入水中。

当丸子成熟后,就会飘起来。

这是鱼丸白菜汤,味道不错

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