用一份很容易调制的酱汁给煮的鲜嫩的芦笋入味，既能突出食材的鲜，又简单到不劳你动菜刀。

用料

红椒丝

芦笋

姜末、蒜末

生抽

芝麻油

白糖

油

盐

鲜味油淋芦笋的做法

芦笋根部去老皮 切去老梗 洗净切长段 放入沸水中煮熟 捞出沥干水份摆盘备用

生抽、白糖、盐和稍许清水倒入锅中煮开 浇在芦笋上

姜末、蒜末撒在芦笋上 食用油和芝麻油在锅内烧至七成热后淋在姜蒜末上 最后撒上红椒丝即可

打发库存的芦笋，就是最常见的西餐配菜蘑菇的炒法加上芦笋。

用料

口蘑

芦笋

黑胡椒

盐

黄油

蒜

芦笋炒蘑菇的做法

口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末

橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒

等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油，下芦笋段翻炒

尝味道，根据口味下盐翻匀出锅

空口就能吃掉一盘的菜，非常清甜。光这两样就足够鲜香，葱姜蒜什么的都不用加

用料

芦笋半斤

鲜虾20只左右

油适量

盐一小勺

料酒少许

清炒芦笋虾仁的做法

鲜虾开背去虾线，剥壳成虾仁，加半勺盐、料酒腌制片刻

芦笋用刨子削去下半段的硬表皮（上半较嫩的部分不用削），斜切成段

起油锅，大火烧热，丢芦笋，丢虾仁（一起丢进去问题也不大），炒至虾仁变红，加一勺盐，再炒一会儿，炒匀即可出锅

准备了道又简单又漂亮的家常宴客菜，哪怕你是新手厨娘，也能轻松搞定。。。做法简单，造型简单，调味简单，但是味道很不简单的“培根芦笋卷”

用料

培根

芦笋

黑椒碎

应季芦笋，鲜嫩可爱，适宜简单烹饪已入夏，白灼的各种鲜蔬当道

用料

芦笋

生抽

盐

油

白灼芦笋的做法

芦笋洗净切掉末端

锅中烧开水，加少许盐和几滴油，将芦笋放入烫一两分钟，捞出过凉水，可让芦笋更绿更脆

将芦笋码齐，切成适宜长度，装盘浇生抽即可

芦笋下来后，怎么吃都好吃啊，不愧是蔬菜之王。

用料

芦笋5-10根

里脊肉200g

水淀粉少许

盐适量

老抽少许

料酒少许

芦笋炒肉的做法

里脊肉切片，加入少许水淀粉、料酒、盐和老抽放置10分钟

洗净芦笋，切掉老根，斜切成段

热油，翻炒肉片，后放入芦笋和少许清水，炒熟出锅~

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