猪肚有养胃的功效，所以做汤是最好的选择，夏季天热，就来一道姬松茸豌豆猪肚汤。姬松茸让整道汤鲜香无比；当季的豌豆碧绿，让整道汤更亮丽；猪肚绵、柔、弹牙的口感更是让人百吃不厌…… 吃这道汤无需其它的下饭菜，因为鲜香无比的姬松茸猪肚汤美乐会深深地吸引住你，而暂时忘却其他的味道！工具/原料more猪肚(500克)姬松茸(50克)豌豆(200克)姜1小块蒜3瓣盐适量白糖3克鸡精1克胡椒粉1克食用油50毫升花椒20颗方法/步骤1/9分步阅读

准备食材：猪肚、姬松茸、豌豆、姜、蒜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉。

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姜去除，拍破。

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姬松茸用水泡半小时，泡软后洗净，特别是将根部的杂质洗干净。

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剥掉豌豆的外壳，用水冲洗一下。

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猪肚是提前用面粉加盐揉洗干净了，并放入开水中焯水了。将猪肚切成1.5厘米左右宽，7.5厘米左右长的条。

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锅中放入食用油，开火，放入姜、花椒、肚条一起翻炒，炒干水份后关火。

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将炒好的肚条全部倒入电压力锅中，加入清水淹过肚条（约加800毫升左右），盖上锅盖，调至20分钟挡，将肚条煮软。

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电压力锅可以开盖后将肚条全部倒回汤锅中，将姬松茸、豌豆、蒜，倒入锅中，盖上锅盖煮15分钟左右，就全熟了，关火。

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将胡椒粉、白糖、盐、鸡精放入，和匀。可以享用了。