香甜可口的丝瓜、配上含有高营养的青菜汤。夏季到了，丝瓜味道香甜，青菜味道微苦，营养绿色蔬菜。丝瓜具有清热解暑，活血，抗病毒，健脑美容，补水功效。丝瓜不仅在本草纲目里记载，在市场上还有补水丝瓜水，多吃绿色素菜，丝瓜是个宝。工具/原料more丝瓜(1-2)青菜汤(一碗)青菜2油半勺盐0.2克方法/步骤1/6分步阅读

1、如图所示，把丝瓜的两头切除，一般素菜的头和底部是有毒的，比如；金豆。

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2、如图所示；把丝瓜皮削了，嫩的丝瓜不用削也可以。要味道好一点建议还是把皮削了

丝瓜切成片，薄厚都可以。

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3，如图所示；锅里加水，把洗好的青菜放入锅里，等青菜熟了，把青菜捞出来，青菜不想扔了，用煮熟的青菜凉拌。

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4、如图所示；上一步的青菜汤继续这一步做法，之前切好的丝瓜片，倒入锅里。拿上盖子，盖上3分钟。

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5、如图所示；取开盖子，倒入油，加点盐，味精喜欢的就放，一般做菜，我不放味精。最后加油的目的是为了让汤的色泽更好看。

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6、如图所示；一道美味营养的青菜汤丝瓜就做出来了。

注意事项

少盐少油

切丝瓜注意手

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