很多朋友都喜欢吃窝窝头，觉得香甜可口又饱腹。就着稀饭和咸菜能吃两大个。不过窝窝头可是属于精致面食类的食品呢，碳水化合物特别高。所以今天我们就教大家做一个杂粮窝窝，既健康又好吃。工具/原料more玉米粉(150克)酵母(10克)面粉(50克)小红豆(20克)温水适量白砂糖少许方法/步骤1/7分步阅读

酵母倒入碗中，用温水冲化，冲化后备用。

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盆里倒入面粉、玉米粉、酵母水、温水、小红豆搅拌均匀。

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将面团揉至表面光滑，或者干一点都可以。放进碗里，然后进行醒发一小时。

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醒发完毕后，取出面团，将面团搓成长条状。然后切成一个个均匀的小方块。

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在手上沾一些面粉，能更好的揉面团，然后将小方块揉成均匀的面团。

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拿一个勺子或者筷子，在面团的底部钻出一个小洞。不要钻的太深了，钻破顶了的也不行。后面的面团都是依次钻出小洞。窝窝头的形状就出来了。

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起锅烧水，将做好的杂粮窝窝头放上蒸锅，大约蒸40分钟左右就可以啦，香喷喷的杂粮窝窝头，开吃吧！

注意事项

不喜欢吃红豆的朋友也可以换成蜜枣或者其他的。

醒发的时候要记得盖盖子或者覆盖保鲜膜，以免水分蒸发了，面团过于干燥。

白砂糖如果太粗的话可以用擀面杖碾碎后再放入面团中。