这星期天回娘家吃饭，见老妈买了许多白茄子，也少见，她也不停的说白茄子怎么好吃怎么营养高！哈哈。。。我就顺手拿了她几个回来自己做着吃！工具/原料more白茄(2根)油适量盐适量陈醋适量蒜头适量白芝麻适量葱适量剁椒酱适量方法/步骤1/10分步阅读

准备好的食材。

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茄子洗干净，去掉顶部。

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然后切开，用少许盐摸在茄子上进行腌制。

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然后放在蒸锅里，开蒸20分钟。

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蒸好后把多余的水份倒掉。

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用碗装起切好的小葱粒、蒜蓉、剁椒酱、黄豆酱、白芝麻。

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然后倒进陈醋。

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下油锅，把油烧沸。

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油烧沸后淋在调味料。

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最后把调料淋在茄子上即可。

注意事项

用少许盐摸在茄子上进行腌制，吃起来口感会更好。

美味