麻辣串串香是以金钱肚、鲜虾、鱿鱼、鱼豆腐为原材料的制作的小吃。因为串串辣与劲道独到，为众多人喜欢。工具/原料more鸡肉(视人数)毛肚(视人数)鸡胗(视人数)排骨汤(1000ml)黄喉(视人数)蘑菇(视人数)鱿鱼(视人数)食用油200g花椒适量麻椒适量干辣椒适量豆蔻适量八角适量小茴香适量葱姜蒜适量白芷适量方法/步骤1/7分步阅读

准备食材，切片或者剁碎。

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各种材料串串，基本没有不能做串串的就看你的口味了。

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锅里放油小火煸炒各种香料。

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出香味后加入豆瓣炒出红油。

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加入排骨汤煮十分钟，捞出所有香料加熟芝麻，此时已经煮好了锅底

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将串串按先肉后素的顺序在锅底里煮熟，煮开，待熟透，麻辣串串就完成了。

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注： 蘸料有香油、盐、蚝油、醋、辣椒面、花椒面、香菜、葱花，蒜泥。视个人口味而定。