牛奶茼蒿饼
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-03【导读】:
入秋后,多给家人用这菜做早餐饼,味道清香又营养,10分钟全搞定工具/原料more面粉(240克)纯牛奶(100毫升)茼蒿克(100)鸡蛋1个、盐1小勺、胡椒粉少许、葱1棵方法/步骤1/10分步阅读
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注意事项
先准备好面粉、茼蒿、牛奶、鸡蛋等所有食材。

先把茼蒿清洗干净,然后挑选鲜嫩的茼蒿叶子摘下来并切碎备用。

然后将茼蒿叶子里撒入盐、胡椒粉,再磕入一个鸡蛋。

调拌均匀后腌制1分钟,这前面几步可以在前一天晚上提前准备好,蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏,第二天随用随取非常方便。

然后再加入面粉、牛奶反复调拌,调拌至可以舀起来挂糊,面糊就调拌成功了。

准备好电饼铛或平底锅,烧热后,擦上少许油,舀入一勺面糊在锅中。

然后用烙饼工具蘸一下水,再将锅中的面糊推成一块薄薄的圆形饼。

面糊凝固后,可以翻过来再烙另一面。

烙至两面微微金黄即可盛出,如果喜欢口感软和的饼,烙的时间别太长。

这款快手早餐饼的做法,喜欢就跟着学做起来。

调面糊是一个技术活,既不能调得太浓稠也不能太稀,可以挂糊即可。
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