奶油泡芙的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-11【导读】:
今天带来的是奶油泡芙,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more低筋面粉(100G)水(160G)黄油80G 或色拉油70G(1勺)糖(5G)盐(2.5G)鸡蛋(3个)奶油(1勺)方法/步骤1/10分步阅读
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准备好材料

水,黄油,糖,盐放锅内加热。

开始沸腾

关火,倒入面粉不断搅拌,一定要充分搅拌。

面糊放凉到不烫手,把鸡蛋打散,分三次加入,每次都要充分搅拌,知道如图状态,全程用四根筷子搅拌就可以了。筷子提起呈现倒三角状。

装入裱花袋

挤在铺了油纸的烤盘上,要注意间隔距离,因为会膨胀。

烤箱210预热烤10分钟,再转180度烤20分钟。

在泡芙底部用筷子扎一个洞,挤入打好的奶油。

可以吃了。

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