在大蒜生长的过程中，肥料是非常重要的，同时合理的施肥，也能够让大蒜长得更加的好。因为大蒜是耐肥的农作物，所以即使施足了减肥，那么春天的时候需要追肥，这样的话会有利于大蒜的成长。而且根据大蒜的生长发育这种特点，应该坚持有机肥为主，化肥为辅。一般情况下可以选择鸡粪，鸭粪或者是饼肥等肥料，来对大蒜进行施肥。

在大蒜播种之前，可以结合中耕一起施入底肥。在正常的气候下，如果是返青期的大蒜并不需要进行田间的管理，可以在拔节期的时候进行追肥。而在大蒜的抽苔分化期中对于磷的需求比较大，因为生殖生长和营养生长是一同进行的。在蒜苔露头前要进行追肥，但是追肥的过程中一定要先融化，才能够进行冲施。一般情况下在今天的上午11点或者是在下午4点进行根外的施肥。在合理的施肥之后，大蒜不仅能够生长得非常的好，同时也不会影响到根部。

大蒜洗冷凉适应的温度一般在-5℃至26℃，选择正确的温度可以让大蒜的存活更加的长久。同时大蒜的收获季节一般在5月的中下旬，当大蒜的叶片开始发黄，蒜瓣突出的时候，就可以收获收获的时候，要不创破不撞伤，这样才能够让大蒜来年更好的生长。

同时在大蒜的身上也具有很多的药效，比如大蒜可以强力杀菌，因为大蒜中含钙的硫化合物就有奇强的抗菌和消炎的作用。并且还能够排毒清肠，降低血糖。大蒜所具备的这些功效对于很多人而言都有很大的帮助，所以也可以适当的食用一些大蒜，这样对身体也有很大的帮助。