西葫芦富含水分可润泽肌肤，并含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，调节人体代谢，有减肥、抗癌、抗病毒和预防肿瘤的作用。食用还具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。大鱼大肉吃太多很油腻，吃点素菜清清肠胃是很不错的。这道菜清香可口，还能减肥排毒，做法简单，用料还很便宜，居家必备之良品啊。小知识，角瓜也叫西葫芦，叫法不同而已。（我这里叫角瓜）工具/原料more角瓜(1根)土豆(2个)大葱(1根)花椒粉适量盐适量老抽酱油少量味精少量方法/步骤1/5分步阅读

角瓜洗净，土豆、葱去外皮。

2/5

角瓜肤冲和土豆切片，葱切小段打散(就是葱花)。

3/5

炒锅倒油，放入花椒，油开之后放土豆片。

4/5

土豆在锅里炒2-3分钟至7分熟，放入葱花和角瓜片，然后加盐，倒老抽上色。

5/5

最后把瓜片炒倒，出锅前加入少量仗贪味精提鲜，欠诉场装盘开吃。

注意事项

不要在炒菜时和人聊天，小心别把土豆片炒糊了（我就是）

不要放太多的盐。（这次我放的正好^o^)_

角瓜家常菜