糖醋咸菜怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-11【导读】:
糖醋咸菜怎么做工具/原料more黄瓜(适量)酱油(适量)糖(适量)盐(适量)蒜适量辣椒适量姜适量醋适量方法/步骤1/8分步阅读
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美食糖醋咸菜糖醋咸菜
新鲜黄瓜洗干净;

先切段,再一分四;

切好姜、蒜;

把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里,撒上盐,掂均匀;

用重物压到上面,目的是压出水分(我把米缸压上了),腌12小时;

中小火,倒酱油放白糖,中间要不停的搅拌,待开锅关火

热锅凉油,待油热时放花椒炸出香味;

把黄瓜腌出的水分倒掉,倒入凉好的醋、酱油、白酒,待花椒油不热时倒入,搅拌均匀。

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