牛肉富含蛋白质、钙、铁等物质，营养价值非常高，是人们非常喜欢吃的食物之一，今天我们来做一锅牛肉粥，清甜、顺滑、香气四溢，味道一级棒哦。工具/原料more牛肉(100克)牛肉丸(适量)猪肉丸(适量)白粥(适量)姜片适量盐适量酱油适量生粉适量花生油适量方法/步骤1/6分步阅读

准备好白粥、牛肉、牛肉丸、猪肉丸、盐、姜片、酱油、生粉、花生油。

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用适量盐、酱油、生粉、花生油把牛肉腌制30分钟，用筷子顺着同一个方向搅拌10分钟左右，让其更加嫩滑入味。

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把肉丸放水龙头下洗干净，沥干水分，放在案板上切成小粒。

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把白粥放煤气炉中火烧开，其间要用勺子不断地搅拌，防止粘锅底煮糊。

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当白粥冒泡泡时，放入姜片和切好的肉丸粒煮开15分钟左右，煮出姜的香味。

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把腌制好的牛肉倒入锅中，并用筷子快速搅拌一下，把牛肉打散，煮开5分钟即可，再加入适量盐调味，一锅美味的牛肉粥就做好了，清甜、顺滑、香气四溢，味道一级棒哦。

注意事项

牛肉不要煮久。