订阅家常烩菜——豆角茄子土豆一锅烩
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-03【导读】：
在家里做了一个烩菜，就是豆角茄子土豆一起烩。工具/原料more豆角(250克)茄子(1个)土豆(1个)西红柿(半个)红烧肉(250克)油半小匙老抽半小匙咸盐1/3小匙鸡精少许方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
第一步、豆角掐去两头，洗干净以后放入碗里或者盆子里待用。
2/6第二步、茄子、土豆去皮都洗净待用。
3/6第三步、豆角掰成小段状，茄子、土豆切成条形状，一起放入盆中洗净，西红柿洗净切成小块状。
4/6第四步、油倒入锅中，油热以后放入西红柿。
5/6第五步、依次放入将豆角、茄子、土豆翻炒，加入老抽、咸盐、鸡精、清水。
6/6第六步、中火焖15至20分钟，收汤出锅。家里有做好的红烧肉，一起放入锅中焖。
注意事项1、家常烩菜请根据人口多少定量，避免吃不了浪费。
2、个人偏好西红柿，油炒西红柿以后汤汁发红，不喜欢吃西红柿的就别放了。
3、这个家常烩菜可以做出素菜，也可以做成荤菜，全看个人喜好。
4、豆角比较难熟，可以先翻炒豆角或者豆角提前过水焯一下。
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