蒜香烤鸡翅的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-03【导读】:
百吃不腻的蒜香烤翅!而且超级简单,厨房新手也可以轻松搞定,一定要尝试看看哦工具/原料more蒜(6瓣)鸡翅(300克)小米辣(1克)辣椒面(1克)料酒1克生抽1克老抽1克方法/步骤1/17分步阅读
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注意事项
本次蒜香鸡翅所需调料!生抽、老抽、料酒、辣椒粉

把鸡翅洗干净,用厨房用纸擦干!然后在鸡翅表面划几道口子(更有利于鸡翅入味

把鸡翅放入保鲜袋中,选个中号的,别太小。 懒人腌肉法就是要善用保鲜袋!!还能少洗碗哈哈哈哈!

为了浓郁的蒜香!我们需要6瓣蒜,我还额外加了小米椒,香一些

准备一个压蒜器,压出蒜泥,没有压蒜器的可以直接剁末

压蒜器压出来的比较细一些,自己手剁需要花费点时间

把压好的蒜泥放到保鲜袋里

加入半勺辣椒面,我家这款是不咸的辣椒面,喜欢辣的朋友辣椒面可以多加一点,但注意鸡翅的量不多,下手需谨慎

加入一勺生抽

加入半勺料酒

加入半勺老抽(用于调色

把保险袋中的空气挤出去,然后打结

用你的双手给鸡翅做个马杀鸡!!然后丢进冰箱冷藏一夜,这样更加入味,如果时间紧迫,那就好好给他按摩20分钟,直接进烤箱也可以。

第二天!取出冰箱里的鸡翅,放在铺好锡纸的烤盘上

放入中层,上下火190度 烤20分钟

最后五分钟的时候把保鲜袋剩余的蒜蓉和酱汁加上去继续烤!

出炉咯!

这款蒜香烤翅是咸香型的,喜欢甜一点的可以在腌制的时候加半勺白糖
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