腊味是一种特殊风味的肉质食品，尤其是到了农历春节时候，家乡的大街小巷都能闻到腊肉，腊鱼，腊鸡的香味。如今的腊味早已经走南闯北，成为大众非常喜爱的菜肴。我家最爱吃腊味，想吃腊味随时可做，夏天做的腊味不易保存，边吃边做。工具/原料more腊肉(400g)盐3g红辣椒50g酱油6g味精2g水小半碗方法/步骤1/9分步阅读

腊肉切块

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切点红辣椒提辣

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先炒腊肉

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炒至出油，淋上酱油

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倒进清水

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将腊肉焖软焖香

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放进红辣椒丝，如果不够咸再加点盐让辣椒入味。

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最后放点味精

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均匀装盘。