订阅美味的糯米枣
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-03【导读】：
米枣是江南酒楼饭店里常见的冷盘小菜，它也叫“心太软”。糯米枣主要由红枣、糯米粉、水、白糖等经过蒸煮而成，吃货们一起来制作吧。工具/原料more糯米粉(500克)红枣(14颗)水（80度左右水温）适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
把枣洗干净，浸泡30分钟
2/8泡好的枣用小刀切开口，把枣核分离出来，底部不要切断哦
3/8糯米粉方盆里，用热水慢慢搅拌均匀即可
4/8活成面团，不要太软，摸上去稍微软绵绵即可
5/8把糯米揪出一块，搓成这种小长条形状
6/8然后放到枣中间，轻轻把两边的枣往里按按
7/8每个都装满糯米粉后上锅开蒸15分钟大火
8/8出锅了，真的很糯很甜，它叫心太软
注意事项我用的是新疆大枣，所以枣核特别难弄，用吸管根本没法弄出来，所以用刀子划口才好
糯米粉不要太软，不然容易蒸锅上外流
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