红糖含有丰富的营养成分，是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，是每个家庭不可缺少的补血必备品之一。红糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的焦糖的特殊风味，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。用红糖做馒头，香甜的焦糖的特殊风味暖在心中。工具/原料more中筋面粉 ( 250克)红糖(40克)耐高糖酵母3克水125克步骤/方法1/12分步阅读红糖加水煮开溶化。2/12过筛后放凉。3/12将红糖水、中筋面粉、酵母放入面包桶内，启动揉面程序。4/12揉成光滑的面团。5/12面团盖好，放温暖地方发酵约1小时左右至两倍大。6/12发酵好的面团放在案板上，排气，揉匀。7/12将面团擀成薄片。8/12表面刷上清水。9/12再卷起来。10/12切成小段。11/12蒸锅放足冷水，把切好的面团码放入蒸锅中醒25分钟。12/12醒好之后，大火将水烧开转中火蒸15分钟，关火5分钟之后再开盖出锅。