今天带来的是酸菜馄饨,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more酸菜(100g)豆腐(一块)木耳(10克（个人口味酌情增减）)葱末(10克（个人口味酌情增减）)面皮(60张)菠菜(10根)盐(三小勺)香油(一小勺)鸡精(两小勺)方法/步骤1/11分步阅读

准备好酸菜，豆腐，泡发的木儿，菠菜，葱末

2/11

把酸菜切小块，剁碎。

3/11

清水放少许盐，把剁好的酸菜，泡盐水，备用。

4/11

泡发的木耳剁碎备用。

5/11

豆腐用盐水浸泡，备用

6/11

把剁好的木耳和压碎的豆腐，一同放进一个大碗里。

7/11

把泡好的酸菜捞出，用手把水分挤出，和葱末一块放进装有木耳和豆腐的碗里。加入盐，鸡精，香油，顺时针，搅拌均匀。

8/11

拌好的馅放置一旁，备用。

9/11

拿出事先准备的皮，包就可以了。我的是元宝馄饨。（可以有多种包法，随心情。）

10/11

菠菜炝锅，水开后，下馄饨。两个开锅以后就可以了，不要煮太过，酸菜，还是口感脆点的好。

11/11

一碗酸菜馄饨，就出锅了。味道很棒。