无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法工具/原料more高筋粉(400g)脱脂牛奶(200ml)橄榄油(40ml)绵白糖(10g)盐(一小撮)酵母(5g)青椒(半个)玉米粒(实际需要)青豆(实际需要)蘑菇(实际需要)鸡蛋(2个)黄洋葱(实际需要)牛排(130g)番茄酱(10克)黑胡椒碎(实际需要)番茄(实际需要)芹菜(实际需要)方法/步骤1/16分步阅读

脱脂奶微波炉加热20秒加入绵白糖和酵母搅拌均匀静置5分钟拌入高筋粉中

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加橄榄油揉成光滑面团不粘手无白粉，摔出劲道放在室温25-30度发酵

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一次发酵完后的面团再次摔打揉捏排气

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面团一分为2，用擀面杖擀成圆饼，喜欢厚的厚点喜欢薄脆的就擀薄点。用叉子叉上如图所示的洞

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隔水放入烤箱，发酵20分钟

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2发完的面饼有一点点抛，如果想要脆一点的用擀面杖再次排气，想要传统行的就直接开做吧。喜欢卷边的可以再周围卷进来一层，个人喜欢无边就没弄。

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油锅放一点橄榄油煸炒黄洋葱炒软盛出

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牛排切粒，用刚刚洋葱炒剩的油煸炒片刻盛出备用

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面饼涂上番茄酱

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撒上洋葱

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撒上出过水的青豆玉米粒

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撒上芹菜粒牛肉粒

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最后铺上容易熟的蘑菇片和青椒丝

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鸡蛋加一点牛奶打撒浇上（我这里用了2个蛋白一个蛋黄加牛奶打撒浇上去，另一个蛋黄做装饰，也可以一起打撒浇）

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烤箱预热上下火180度烤20分钟+上下火200度5分钟上色！（各家烤箱不同请自行选择）

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出炉后撒上黑胡椒碎，健康美味又简单的低脂披萨做好啦！