自制牛肉干有很多方法比如用炒锅微波炉或烤箱，今天做的是烤箱版的，做了两种一种是生烤（直接烤生牛肉）一种是熟烤（烤卤制过的熟牛肉）两种方法口味各异，喜欢牛肉干滴亲们可以试试看！工具/原料more牛肉(1000g)葱姜蒜适量卤制用香料适量生抽老抽料酒适量盐糖辣椒粉适量咖喱粉适量清水适量方法/步骤1/12分步阅读

把牛肉腌一下，把血冲洗掉

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水洗牛肉

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用清水舀起牛肉，把雪沫洗掉

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准备一份腌料用的香料，一汤匙老酱油酒，一片冰糖，适量的洋葱、姜、大蒜和适量的水

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生老酒

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洋葱姜蒜

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冰糖盐

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将腌料煮沸，加入牛肉腌料约30-45分钟

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把腌好的牛肉拿出来，加调味料放进凉拌片里。你可以加辣椒粉，胡椒粉，盐，芝麻盐等。如果你喜欢香料的味道，你可以加咖喱粉。如果你喜欢沙爹的味道，你可以加加沙爹沙司！

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摆入烤盘150-170度烤制20-35分钟，时间和温度要看肉的老嫩以及肉片的厚薄来调整，喜欢干一些就延长时间。

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健康美味的牛肉干

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生烤肉比较简单。稍薄的牛肉片用酱油、咖喱、盐和糖等调味料腌制3小时左右。盘子是160-180度，烤15-25分钟。牛肉可以翻到一半！

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