孔雀鱼，更适合你哟！工具/原料more鱼(一条)辣椒碎适量蒜末适量姜末适量花椒适量生抽适量小葱少许。木姜菜小许。步骤/方法1/5分步阅读首先把鱼洗干净，鱼头剁掉。剁掉鱼尾2/5把鱼的身体部位，按比例切开，（鱼肚子部分不要切断）3/5用蒜末姜末花椒，辣椒段，放入料酒，少量的生抽，进行腌制。腌制15分钟。4/5如图进行摆盘，摆成一个孔雀的形状。5/5摆好盘后再上放入辣椒段，蒜末姜末，花椒。进行提味。锅内烧好水，进行，蒸。