很简单的鸡肉串，调味也不复杂，提前腌渍好之后第二天烤十五分钟就可以。可以做小食也可以用来做鸡肉盖饭～看自己喜好就好。工具/原料more鸡胸肉(100克)鸡腿肉(150克)生抽(3克)味增(10克)大蒜头10克糖5克食用油5克料酒15克方法/步骤1/6分步阅读

鸡肉擦干水分后切小块，大约4*4cm大小。鸡腿肉更嫩，鸡胸肉脂肪比较少，看自己需求选择。加入生抽料酒糖味增搅拌均匀，然后倒入一勺食用油再次搅拌均匀。（油可以更好的包裹住调味料，让肉更嫩。）放入冰箱冷藏4小时以上。

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烤箱预热190度，选择烹饪烤功能。

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预热的时候开始把鸡肉串到钳子上。鸡肉串放在烤架上。下面再垫一个烤盘铺上油纸，防止烤的时候油流到烤箱里。

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再刷一点油在鸡肉串上，正反都刷上。

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放入预热好的烤箱，烤串放在中层，盘子垫在底层即可。190度，烘烤14-16分钟，中间取出翻面一次。

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烤好取出，撒上一些葱花或者烤熟的白芝麻即可～这就完成啦~

注意事项

调味的时候可以不用加盐，味增本来就有咸味，如果用的颜色很浅的味增可以加一点点老抽上色。