今天带来的是鱼籽煎蛋,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鱼籽(四两)鸡蛋(4个)葱白(10克（个人口味酌情增减）)基本味(10克（个人口味酌情增减）)姜沫(少许)方法/步骤1/13分步阅读

备好料，鱼籽我选的黄花鱼籽，买黄花鱼时，肚子较大的一般有籽，也可留下煎蛋

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将鱼籽切成小块，无需太厚，厚子不易煎熟

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鸡蛋下盐，白糖，味精，鸡精甜晒，打匀

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平底锅烧热，下油，下鱼籽，小火煎透

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煎约一分钟左右，下姜沫，葱白煎香

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如图效果，鱼籽己金黄熟透

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倒入蛋液，小火煎成型，如有气泡，用筷子搓破即可

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待蛋液基本凝固，翻个面，煎至金黄色

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出锅，放到熟食砧木，切块即行

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成型，出盘

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口水横流时刻

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可以上碗稀饭，早餐完美解决

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夜晚可来几瓶啤酒，下酒良菜