我喜欢淮山 ，淮山健脾胃，是一款不错的食材。与乌鸡一起煲汤，也是突然想起来的一件事。乌鸡营养价值也挺不错的，偶尔喝喝，给家中小朋友补补身体，煲好后，我说这汤只有二个色，一清二白呀。喝汤都要喝这般清楚。哈哈。工具/原料more乌鸡(200克)淮山(2根)姜适量盐适量步骤/方法1/7分步阅读淮山去皮切段，貌似我二根淮山二个色了。2/7乌鸡洗净斩块3/7锅烧热，加入油，下姜片，下乌鸡，翻炒至不见红色即可。4/7砂锅加适量温水，下入乌鸡5/7加入淮山，大火烧开，中小火煲约60分钟6/7我中途加盐，搅匀后再煮至淮山入味。7/7煲至汤色变白哦。可以开喝了。