订阅手撕面包的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
今天带来的是手撕面包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more高筋面粉(500g)牛奶(250g)砂糖(60g)酵母(6g)鸡蛋(1个)盐(6g)黄油(35g＋15g)芝麻(少许)方法/步骤1/8分步阅读
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先将牛奶加温把糖融化，加入酵母（牛奶35度左右加入，温度高了会把酵母烫死，就发不起来了）搅匀后倒入面粉盆，打入鸡蛋，揉成光滑面团，再逐次加入35g黄油，揉到面团可出手膜，放温暖处发至两倍。
2/8将发好的面团切成十份，搓圆再放置15分钟。
3/8把小面团擀成圆形，刷上黄油，一层层叠上去，最上面一层不用刷黄油。我的方子是两个的份量，5片一个。然后用刀从面片中心切成6份，每份再割一个小洞，不要把边切断。
4/8把切好的面皮从底下穿过来。
5/8再将尖角从上往下塞进中间的小洞，再拉出来。
6/8把每个面片往中间整理好，放入8寸圆模，发至两倍，刷上蛋液。
7/8撒些芝麻，放入预热好的烤箱170度20分钟。
8/8好吃，健康的手撕包就出炉了。
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