天气一热，就离不开凉拌菜，豆芽的爽口，配上豆皮的Q弹香浓，非常开胃好吃。今天我们就来说说它的具体做法。工具/原料more豆皮(100克)绿豆芽(200克)黄瓜(1根)生抽2勺蚝油1勺陈醋4勺辣椒1勺葱花1勺蒜末1勺白糖适量方法/步骤1/6分步阅读

豆皮和黄瓜切丝。

2/6

绿豆芽和豆皮，焯水3分钟捞出。

3/6

碗中放陈醋，白糖，生抽，蚝油混合均匀。

4/6

绿豆芽和豆皮控干水分，和黄瓜一起放入碗中。

5/6

倒入葱花，蒜末和辣椒，浇一勺滚油。

6/6

倒入调料汁，搅拌均匀即可。

注意事项

白糖起到增鲜作用，可以不放。

如果喜欢辣口，可适当添加辣椒油提味。