1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。3.每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品。4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。工具/原料more红薯(45克)杂粮(1杆)清水(1200ML)方法/步骤1/8分步阅读

准备食材

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将红薯洗净后削皮。

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将红薯切成小块。

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将杂粮浸泡半个小时以上。

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将杂粮洗净后倒入豆浆机中。

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再将红薯倒入豆浆机里。

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水位放至1300ML。

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按营养米糊，设置到时鸣叫，煮熟后即可出锅。

注意事项

红薯切小丁，大的不好搅打。计量的杯子为豆浆机自带的。

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