订阅炒莲白粉丝的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
好吃工具/原料more卷心菜(400克)粉丝(120克)青红尖椒(15克)葱2克蒜3克油5克香油3克蚝油4克生抽8克糖3克鸡精3克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
准备好所需食材
2/6卷心菜，切丝，尽量细一些。粉丝提前泡透，粉丝切成小段，一定要切开成小段，不然后面会缠成一团散不开。葱蒜青红椒切碎。
3/6锅内放入做适量油，烧热，加入葱蒜青红椒煸出香味。
4/6放入粉丝略微煸炒后，加入一勺蚝油，1勺生抽，半勺老抽，一勺糖，中火继续煸炒至粉丝吸收调料后微干红亮的状态
5/6加入卷心菜丝，转大火快速翻炒至卷心菜半熟状态，加入另外一勺生抽，口味淡的朋友可以不用另外加盐，口味重的，撒入小半勺盐，匀着撒进去，不要倒成一堆，转小火继续翻炒均匀。
6/6加入少许鸡精，淋入一勺香油，关火，翻炒均匀，出锅。
注意事项要用绿豆粉丝，红薯粉丝泡开后太粗，也会粘成一团，很难炒出焦香的口感
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