今天带来的是芋泥麻薯盒子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more水磨糯米粉(250g)玉米淀粉(50g)淡奶油(100g)黄油(40g)芋头(500g)紫薯(5g)淡奶油(克)牛奶(500g)细砂糖(150g)肉松(50g)方法/步骤1/17分步阅读

准备500g芋头，用水洗净

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放几片紫薯增色

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芋头蒸50分钟

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蒸完后放入50g细砂糖够炼海，100g牛奶

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用搅拌机搅拌成泥，越细袭泥腻越好

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用保鲜膜盖一下，备用

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准备250g糯米粉，50g玉米淀粉，400g牛奶，80g糖进行搅拌。

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过筛两遍会非常细腻。这部是麻薯的关键。

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盖上保鲜膜蒸50分钟

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蒸完后放入40g黄油搅拌

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搅拌的细腻光滑，麻薯就完成啦

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案板涂抹糯米粉，擀成麻薯片备用

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打发100g奶油，20g糖分两次加入

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打发成半硬程度的时候，放入些芋泥继续打发。 芋泥奶油就完成了。

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将芋泥和芋泥奶油放入裱花袋中备用。

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准备个玻璃碗按顺序放入食材： 第一层：芋泥+芋泥奶油 第二层：麻薯 第三层：芋泥+芋泥奶油 第四层：肉松 第五层：麻薯 第六层：芋泥奶油

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芋泥奶油麻薯完成啦，拉丝麻薯软糯香侮改甜，入口即化的感觉。