脆煎饼吃起来酥香脆，是一种很好吃的美食，在煎饼里放韭菜和鸡蛋再煎成脆脆的，味道更香更好哦。怎样做好吃又简单的脆煎饼呢？现在来说一说具体的做法。工具/原料more韭菜(1把)鸡蛋(1个)面粉(2大勺)盐1小勺食用油适量方法/步骤1/6分步阅读

把韭菜清泡洗干净，切碎后放碗里。在韭菜碗里打进一个鸡蛋。

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再加面粉2大勺。

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加水调匀，放盐。喜欢软点的饼，就多加点水，喜欢硬点的饼，就少放点水。

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平底锅烧热，放适量油。

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舀2勺面糊放入锅中，煎炸。一面煎至金黄色后，反面煎另一面。

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煎炸到2面焦黄香脆。起锅，完成。

注意事项

1 煎饼时不要离开，注意观察不要煎糊了。

2 煎饼多放点油会煎炸的更酥脆。

3 面糊里放适量的盐，味道会更好。

4 饼要乘热吃，凉了就不怎么脆了。

5 喜欢胡椒鸡精的可以做面糊里面放点。

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