订阅花菇玉子豆腐是怎么做出来的
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
玉子豆腐就是常说的鸡蛋豆腐，因嫩滑细腻的质感和豆腐很像，得名花菇玉子豆腐，是怎么做出来的呢？大家一起来看看吧。工具/原料more花菇(10只)玉子豆腐(2只)净水(100ml)鸡汤(30ml)水淀粉(15ml)姜少许蒜少许料酒少许盐少许蚝油少许生抽少许方法/步骤1/6分步阅读花菇浸泡4小时，去蒂，加姜片、糖、料酒、油，中火蒸40分钟，花菇及水分开来留用。
2/6豆腐切1cm薄片。
3/6起油锅，逐个裹上淀粉入油锅炸至金黄色，捞出。
4/6另起油锅，小火爆香蒜瓣，入花菇翻炒，倒入花菇水。
5/6烧开转小火，焖5分钟。
6/6依次加耗油，生抽，盐等调味，将豆腐回锅煮到汤汁变浓即可。
2/6豆腐切1cm薄片。3/6起油锅，逐个裹上淀粉入油锅炸至金黄色，捞出。4/6另起油锅，小火爆香蒜瓣，入花菇翻炒，倒入花菇水。5/6烧开转小火，焖5分钟。6/6依次加耗油，生抽，盐等调味，将豆腐回锅煮到汤汁变浓即可。 版权声明：
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