这款清炖乳鸽选用的药食植物玉竹、沙参、山药、薏米、红枣、莲子、杏仁、白果、红豆等，是适合各年龄段人群食用的煲汤炖料。工具/原料more乳鸽(1只)玉竹5g红枣4颗沙参5g山药4g红豆3g白果2g杏仁2g莲子2g薏米2g姜1块盐2g方法/步骤1/10分步阅读

准备好乳鸽和玉竹、沙参、红枣、山药、薏米、莲子、杏仁、白果、红豆等。

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乳鸽处理好，（为了吃起来更方便）剁小块。

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所有药食植物充分浸泡、清洗干净。

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鸽块放入砂锅中。

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加入800毫升冷水；大火煮开。

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撇净浮沫。

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加入玉竹、沙参等，大火煮开。

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调小火，慢炖20分钟。

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加入生姜、盐、继续炖10分钟。

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最后加入红枣，再炖15分钟，鸽肉炖熟，加入胡椒调好味。

注意事项

所有配料需用水清洗一下。

所有的禽类的翅尖属发物，最好剁掉。

汤品宜小火慢炖。