分别变成了小姑娘，老妇人和老爷爷。

在第27回中，白骨精第一次变化为一个为丈夫送饭的女子，企图用腹中的饮食之欲诱骗唐僧。唐僧不识的白骨精的变化，孙悟空到来后，将女子打死，这就是断了贪念。

第二次白骨精变化成了一个80多岁的老太婆，原著中她没有说过一句话，是猪八戒推测她是来寻找女儿的。孙悟空却说，那女子十八岁这老妇八十岁，怎么60多岁还能生产？断呼是个假的。于是，他举棒便打，这就是所谓的嗔念。

最后一次，白骨精变为一个老公公，面对女儿和老婆双双亡故，他却不悲不喜，只是祈求将骸骨收拾回去安葬茧中，真的是不明事理，这正是“痴”的印证。

人物性格

白骨精凶残狠毒，诡计多端，变化无定，擅长用美丽的外貌及动听的语言迷惑人。

白骨精的本性是要吃人；策略是隐藏狰狞的本相，妆扮善良的好人；特长是“善变”；目的是通过吃唐僧肉以求长生不老。为此，她采取了一系列手法。包括变成一家三口来了三次欺骗唐僧。从这一层层的变化过程以及以后的故伎重演中，反映了白骨精凶恶狡猾的本性。