订阅蒸萝卜素丸子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
我们这里过年家家户户都要蒸萝卜丸子工具/原料more萝卜(1个)鸡蛋(3个)山芋粉适量香菇几朵葱姜蒜叶香菜适量方法/步骤1/6分步阅读
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葱、姜、青大蒜、香菇、香菜切碎。切的比较碎呆会儿好搅拌捏成团～
2/6萝卜刨成丝，如果觉得不够碎，可以再用菜刀切几下。
3/6切好的萝卜丝撒上一些盐腌制15分钟左右，用我爷爷的话说，杀杀水?然后用手把萝卜水挤掉。
4/6再放山芋淀粉，这是自己家磨的粉，有一些颗粒。放进去大概拌一下静置10分钟左右，颗粒融化再搅拌就能拌匀了。
5/6锅里加水，蒸笼上铺上湿笼布。把团好的萝卜丸子一个一个摆好，每个中间留点缝隙散热。盖上锅盖大火蒸十几分钟。蒸好后先别急着开盖。焖几分钟收收气再拿出来就好了～。
6/6卜丸子口感Q弹，可以烧汤，炖肉。也可以不做成丸子，做成小圆饼，切薄片用油煎，撒上葱花。是我们家非常受欢迎的一道菜～
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