订阅广东吊烧鸡的腌制配方
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
吊烧鸡腌制秘方如下：工具/原料more三黄鸡(1只)姜片(10g)盐(5g)鸡精10g十三香10g香叶5g方法/步骤1/4分步阅读
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总结1/1
首先先把鸡清洗干净。
把以上各种香料放水调好，将鸡泡入，整只浸入，泡四个小时左右。
2/4其次，用清水，米醋，米酒，麦芽糖四种调一起的，比例是一斤清水，米醋、米酒，麦芽糖各三两，四个小时以后把鸡用吊钩钩起用烧开的水淋过給鸡皮收紧。
3/4接着，过好水以后上前面调好的皮水上到鸡皮上涂抹均匀，鸡皮干身以后放到烤箱里温度调到200。
4/4最后，烤时第一次20分钟，20分钟后翻一面烤10分钟即可，30分钟烧鸡就烤好了。
总结1/1先把鸡清洗干净
把以上各种香料放水调好，将鸡泡入，整只浸入，泡四个小时左右
用清水，米醋，米酒，麦芽糖四种调一起的，比例是一斤清水，米醋、米酒，麦芽糖各三两，四个小时以后把鸡用吊钩钩起用烧开的水淋过給鸡皮收紧
过好水以后上前面调好的皮水上到鸡皮上涂抹均匀，鸡皮干身以后放到烤箱里温度调到200
烤时第一次20分钟，20分钟后翻一面烤10分钟即可，30分钟烧鸡就烤好了
注意事项按照上述步骤操作即可
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