青辣椒是一年四季都可以看到的蔬菜，很多东西都可以用辣椒来炒，例如火腿肠，尤其是家里有小朋友的家庭，很多小朋友都喜欢吃火腿肠，单吃不如炒个菜来改善一下口味吧！辣椒炒火腿肠怎么做呢？工具/原料more辣椒(8个左右)火腿肠(1根)姜少许蒜少许食盐适量食用油适量方法/步骤1/14分步阅读

准备好青辣椒适量，看辣椒大小，如果是比较大的就少几个，如果是像我这样小小个的就可以多几个

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把辣椒洗好，削好放菜碟里

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火腿肠先对半切开，然后切片

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生葱洗干净

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切成小段小段的，不要切太碎了

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姜蒜切好

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锅烧热放油，先把姜蒜炒一下

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下辣椒，快速翻炒

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放盐然后继续搅拌

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辣椒五分熟的时候，放入火腿肠

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炒到八分熟，放葱

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九分熟，放生抽，这个时候不要再放盐了，前面已经放过了

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搅拌一下，加点水，再用大火收汁，就可以起锅了

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用菜碟子把炒好的青辣椒炒火腿肠装起来，上桌吧！

注意事项

葱要后面再放，炒久了不好吃

火腿肠先放，可以炒入味一点，放太晚了没入味口感不好

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