订阅红烧茄子怎么做？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。一起来看看它的烹饪方法。工具/原料more茄子(1根)干面粉适量青椒适量西红柿适量大蒜适量姜适量葱适量生抽适量耗油适量食盐适量豆瓣酱适量白糖适量方法/步骤1/17分步阅读茄子去头，对半切开，然后顺着切花刀。
2/17再切块，装入玻璃碗中。
3/17撒入干面粉，用手抓匀。
4/17青椒切片。
5/17西红柿切块。
6/17大蒜切末。
7/17姜切丝。
8/17葱切葱花。
9/17取小碗，加入生抽、耗油、食盐、豆瓣酱、白糖。
10/17再加点清水，搅拌均匀。
11/17起锅热油，油温成热，放入茄子。
12/17炸至金黄，捞出控油。
13/17锅留底油，加入西红柿。
14/17西红柿炒烂之后，加入葱姜蒜。
15/17再加入调好的料汁、茄子，小火焖煮三分钟。
16/17然后加入青椒，翻炒片刻，即可出锅。
17/17红烧茄子制作完成。
2/17再切块，装入玻璃碗中。3/17撒入干面粉，用手抓匀。4/17青椒切片。5/17西红柿切块。6/17大蒜切末。7/17姜切丝。8/17葱切葱花。9/17取小碗，加入生抽、耗油、食盐、豆瓣酱、白糖。10/17再加点清水，搅拌均匀。11/17起锅热油，油温成热，放入茄子。12/17炸至金黄，捞出控油。13/17锅留底油，加入西红柿。14/17西红柿炒烂之后，加入葱姜蒜。15/17再加入调好的料汁、茄子，小火焖煮三分钟。16/17然后加入青椒，翻炒片刻，即可出锅。17/17红烧茄子制作完成。 版权声明：
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