订阅红豆面包的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
今天带来的是红豆面包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more高筋面粉(600g)牛奶(320g)鸡蛋(4个)白糖(40g)酵母(10g)红豆馅儿(10克（个人口味酌情增减）)黄油(50g)方法/步骤1/7分步阅读
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把高筋粉，酵母，白糖，牛奶和两个鸡蛋和成不沾手不沾盆的面团（因为我做的量多所以面团是分两次揉的，不然真的很累）。在光滑的面团里加入软化好的黄油继续揉搓，直到面团再次变得光滑。揉好的面团放入烤箱，发酵功能45分钟
2/7面团发酵好之后揉搓排气，让后搓成长条
3/7将面团切成剂子，如果掌握不好大小的话，那么600g面粉的面团能做16个剂子，这样应该就好掌握大小了
4/7将剂子用手拍一拍，拍成饼状，不要拍的太薄了，不然不好发起来，包入红豆馅儿
5/7将包好的面包放入烤箱中二次发酵45分钟
6/7鸡蛋两个只取用蛋黄，打散，刷在二次发酵好的面团上，烤箱180度40分钟（中途观察上色好之后在上边盖上一层锡纸继续烘烤）
7/7最后的话:红豆馅儿是妈妈用高压锅做的，大家也可以去外边买，口感会更软一点啦，因为我做的量比较大，一般大家就是300g面粉，其他材料减半就可以了。
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