烧豆腐是一种古老的饶有风趣的特色传统名吃。在山西高平市谷口一带民间奇特的制法和吃法，迄今已2000多年的历史，自古以来，由“市人担而卖之”。下面来给大家分享一下烧豆腐怎么做才好吃！工具/原料more北豆腐(400 g)青椒(30 g )红尖椒(30 g)木耳(150 g)鸡精2 g老抽5 g 蚝油8 g糖5 g酱油5 g食盐2 g葱姜蒜30 g水淀粉6 g料酒10 g方法/步骤1/14分步阅读将豆腐切成两厘米方丁。2/14将红椒尖椒切成菱形状。3/14将油锅打火，烧至四成热。4/14下入豆腐。5/14用铲子慢慢的推动。6/14炸至金黄色，捞出。7/14锅内放入底油，放入葱姜蒜。8/14再放入一勺蚝油，一勺料酒，一勺酱油。9/14加入一勺水。10/14放入炸好的豆腐块。11/14加入半勺糖，鸡精，一勺老抽，一勺盐。12/14放入木耳，青红椒。13/14加入水淀粉，勾芡。14/14出锅，装盘。