西米糕点是很受欢迎的一种甜点，制作时要注意诸多细节，下面小编就为大家介绍西米糕点怎么制作，快来看看吧。方法/步骤1/7分步阅读将小西米洗净，用沸水泡3到4分钟后漂清，放清水浸发。2/7粳米，糯米粉加清水300克，调匀成粉糊，鸡蛋打散待用。3/7猪油和白糖放入锅中，炒化，将小西米倒入炒透。4/7把粉浆倒入同炒，加鸡蛋炒匀，倒入瓷盘中。5/7浮面刮平，面上均匀地撒上核桃肉。6/7上笼在沸水锅中用旺火蒸25分钟，蒸好后出笼，冷却后切成条即可。7/7总结如下。