订阅牛奶面包的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-01-22【导读】：
牛奶面包（一次发酵）的做法工具/原料more高筋面粉(300克)牛奶(160克)鸡蛋(1个（50克）)耐高糖干酵母(5克)细砂糖(60克)盐(3克)黄油(25克)方法/步骤1/13分步阅读
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除黄油外，所有材料倒入厨师机搅拌桶中
2/13放入厨师机中选择揉面模式，开启2档揉成面团
3/13面团表面揉至表面光滑后加入软化的黄油，开低档揉至黄油完全融合于面团
4/13面团揉至完全阶段，面团可以拉升有较好细腻的手套膜后，就可以停止揉面
5/13取出面团整理成光滑的面团盖上保鲜膜松弛15分钟
6/13面团分成10份，滚圆
7/13摆入8寸中空圆模中
8/13烤箱发酵模式提前预热，温度上下30度，底部烤盘加入温水，放入面团，时间60分钟，进行基础发酵至2倍大（具体根据自己面团状态）
9/13发酵完成后取出表面刷点水
10/13表面撒上白芝麻
11/13放入预热好的烤箱170度烘烤25分钟，表面上色加盖锡纸
12/13结束取出晾凉密封保存
13/13松软可口，奶香浓郁
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