今天推荐的是一款风靡朋友圈的曲奇饼干，名字很好听，叫做莎布蕾，它和普通曲奇相比更加酥松美味，而且告了别单一口味，带来不一样的味蕾体验！有酸甜可口的蔓越莓、香滑浓郁的巧克力、清新美味的抹茶，不仅颜值高口感还好，下面就一起来看看它的制作方法吧。工具/原料more原色蔓越莓味(材料如下)黄油(70克)糖粉(20克)低筋面粉(105克)杏仁粉15克蔓越莓干20克抹茶杏仁味材料如下黄油70克糖粉20克低筋面粉105克杏仁粉15克盐1克杏仁片20克抹茶粉4克可可巧克力味材料如下黄油70克糖粉20克低筋面粉100克杏仁粉15克盐1克可可粉8克耐高温巧克力豆15克方法/步骤1/11分步阅读

将三种口味饼干所需的黄油分别放进容器中，常温软化至手指可以轻松戳入的状态，加入糖粉拌匀。

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用电动打蛋器将黄油打至蓬松发白的羽毛状，另外两份黄油也同样打发。

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低筋面粉和杏仁粉混合筛到黄油中，用刮刀翻拌均匀。抹茶口味中筛入低筋面粉、杏仁粉、盐和抹茶粉。可可味中筛入低筋面粉、杏仁粉、盐和可可粉。

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蔓越莓干稍微切碎加到原色食材中，混合揉成面团状。

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杏仁片放进抹茶味中，巧克力豆放进可可味中，分别揉成面团。

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将三种颜色的面团揉成直径约为5厘米的圆柱形，表面蘸上一层粗粒砂糖。

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用保鲜膜包好放进冰箱，冷冻一小时左右待其定型。

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取出切成厚度约为1厘米的片状排放烤盘内，我用了两个28*28厘米的方盘。每块饼干之间留一些空隙，以免烤制过程中饼干体积膨大粘连到一起。

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烤箱提前上下火160度预热，将饼干放进中层烤约25分钟。

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到时间后取出烤盘，将饼干移至烤网上晾凉食用。刚出炉的饼干会有些发软，注意轻拿轻放，彻底晾凉后口感就变得酥脆了。

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一款好吃又好看的三色莎布蕾曲奇饼干就做好了。

注意事项

黄油室温静置软化即可，打发要适度。烘烤时间和温度根据自家的烤箱脾气来调节，抹茶口味的可以在上面覆盖一层锡纸，以免颜色发黄。吃不完的饼干放进密封罐中保存，尽快食用完毕。

三色莎布蕾曲奇饼干制作方法自制