百合银耳莲子汤是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。工具/原料more百合(2朵)银耳(半朵)莲子(50克)冰糖适量红枣3～5粒枸杞适量步骤/方法1/13分步阅读这是新鲜的银耳，在菜市场买的，还带泥土呢，很漂亮，像一朵白牡丹2/13莲子先用水大火煮开，转小火，煮至饱满开花，然后取出莲心3/13百合，取2朵4/13摘片泡水5/13银耳半个，撕小朵洗干净备用6/13沙锅加半锅水煮开，下莲子7/13之前就是全部食材一起下，导致莲子不棉，银耳太烂，百合化水的悲惨事件发生。这次先煮莲子。大火烧开转小火二十分钟，然后下百合。如果是泡发的银耳，这时候可一起下锅8/13小火煮5分钟下红枣9/13再十分钟下银耳，因为是新鲜的，所以最后放。10/13小火继续煮十分钟，下冰糖，要2勺这么多。可能这种冰糖不甜，前后下了3次大概30粒甜度才适宜。11/13枸杞洗干净12/13下构杞。再煮5分钟13/13完成